【资料图】

1、前言粉蒸肉属于四川的一道特色菜，是餐桌上不可缺少的美味，五花肉的肥瘦结合加上米粉的搭配，鲜嫩可口，回味无穷，让人满足。

2、材料主料：五花肉500g、米粉两勺、土豆适量；辅料：茴香适量、老抽一勺、盐适量、花椒适量、葱花适量家常粉蒸肉11.将肉切成薄片，2取适量老抽将肉染色，然后根据自己的口味放入适量盐，茴香，花椒一起拌匀，再放入适量米粉，加少量水将米粉浸湿 与肉搅拌均匀。

3、33.土豆切成块，放入适量米粉拌匀，在蒸笼底部铺上一块布，将土豆块均匀放入蒸笼，肉放在土豆上面，盖上盖大约蒸上20到30分钟就可以出锅了，44.再撒上切好的葱花就可以了。

4、小贴士将肉切成薄片，取适量老抽将肉染色，然后根据自己的口味放入适量盐，茴香，花椒一起拌匀，再放入适量米粉，加少量水将米粉浸湿 与肉搅拌均匀。

5、土豆切成块，放入适量米粉拌匀，在蒸笼底部铺上一块布，将土豆块均匀放入蒸笼，肉放在土豆上面，盖上盖大约蒸上20到30分钟就可以出锅了，再撒上切好的葱花就可以了。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：