(资料图片)
1、鲈鱼身上抹少许料酒去腥,放在盘子里上蒸锅,鱼背上铺上姜丝和葱段。
2、大火蒸5分钟,不要开盖焖五分钟。
3、倒掉汤汁夹走姜丝和葱段,鱼身上铺上葱丝和红椒。
4、锅烧热加入油和海鲜酱油,趁热将酱汁淋在鱼身上,趁热食用。
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